Monthly Archive-年月別アーカイブ : 2007年01月

開Ⅱ Kai-tow (Japan)

This is a little expensive but there is a good atmosphere and good dishes for a Japanese pub style.
I always order “Gin-nan(Ginkgo nuts)”. I recommend “Kani-Salad(Crab Salad)”. When you see it, you might think “What’s that? I ordered Salad…”
You must have “Takana-Onigiri(Rice ball in pickled vegetable)” or “Tai-Chaduke(Snapper soupy rice)” last, to finish your meal. (Tai-chaduke may not be regular menu)
I don’t know about Sake much, Gavin neither. But when we went with my dad he knows about Sake so he talked with a waiter. A waiter served special Sake for him… You should go there with a Sake Expert!

ちょっと値が張るけれど、雰囲気もいい、つまみもうまい創作居酒屋です。
わしは銀杏を必ず頼みます。カニサラダ、頼んでみてください。「へ?サラダ、頼んだんだけど・・・」と思わされる一品です。
〆は高菜にぎり飯か鯛茶漬け(鯛茶はレギュラーでないかも)。
わしはあまり日本酒のこと解らないし、Gavinも話にならないので、おとんを連れて行くと店員さんと話が広がってメニューにない酒が出て来たりして・・・さけの解るおやじは連れて行った方が吉!?

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韓国焼肉一楽 - Korean BBQ “Ichiraku” (Japan)

I went there the first time with ex-colleagues, then I went again with my brother and sister…
The waitress said “You came here before, didn’t you?” so I became a regular there for about 10 years. If I want Korean BBQ, it must be there! It’s changed name and place, but the taste and kindness has not!
I recommend “Negi-salad(Leek Salad)” with BBQ meat. It’s a good combination. Also “Ninjin-pikata(Ginseng-Tempura)” that tastes like Parsnips tempura. Gavin always ordered it. It goes well with honey or salt, a very simple taste.
“Ishiyaki-pipimba(Korean fried rice? Food in hot stone bowl, you mix these then eat)” really must be eaten at the end of dinner!
There are many Korean alcoholic drinks so if you don’t know what to drink, why not ask waiters or waitress!
You’d better get an appointment before you go, as it can be busy.

初めて行ったのは会社の同僚とでした。2度目に兄弟で行き「前にも来てくれたでしょ?」と、お付き合いが始まり、あれから約10年。焼肉はやっぱりここです。お店の場所も名前も変わったりしたけれど、おいしさとお姉さん、お兄さんの優しさは変わりません!
ネギサラダセットと一緒にお肉を食べるのがいいんです。ネギサラダセットは焼肉とともに頼みましょう。そして、人参ピカタ。高麗人参の天ぷらなんですけど、Gavinは高麗人参がパースニプスに似ていると、行く度に絶対にオーダーする品。ハチミツ、若しくは塩でシンプルに。
石焼ビビンパ!?言うまでもなく、〆で決まりです!
その他、韓国のお酒もいろいろあっていいです。解らない時はお兄さんに聞きましょう!
混んでいることが多いので、予約した方が無難です。

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Ready Steady Cook

It’s a hobby? No, an illness? If I see a cooking programme, I watch that. I think I’m a food-maniac and sometimes it’s easy to understand English as well…
The “Green pepper” and “Red tomato” team guests bring food with a 5 Pound limit. A Pro-chef makes a menu and then they cook together in 20 minutes(Chefs are main, guests help them). 3 to 4 dishes on average? The audience vote which they want to eat, and the winning guest is given a prize.
After, the winning chef has to cook another meal in 10 minutes.
I haven’t tried their recipes but I refer to them.
It was shown on Aussie TV with a local version in Australia. Web site is below.

ちょっとした趣味?否否、病気?みたいなもので、料理番組はつい目が止まってしまうのであります。多分、食いしん坊で、見ていて理解しやすいから・・・だとも思うんですが。
グリーン・ペッパー(つまりはピーマン!?)とレッド・トマトのチームのゲストが決められた金額内で食材を持って来て、食材からプロシェフがメニューを決め、プロシェフとゲストで20分以内に料理を完成させる(シェフがメインでゲストはシェフのお手伝いって感じです)。3〜4品作るのが相場でしょうか?観客がどっちの料理を食べたいか票を取る。勝ったチームのゲストに賞金が与えられるというもの。また、番組が用意した食材で両シェフが何を作るか説明し、観客に票を取り、票の多かったシェフがその食材を使って10分以内で料理する。という、2コーナー番組。番組のレシピを真似て作ったことはないんですが、参考になります。
これ、オーストラリアでもやってました。サイトは以下↓レシピも見れまーす。
http://www.bbc.co.uk/food/tv_and_radio/readysteadycook_index.shtml
http://www.readysteadycook.ten.com.au/home.asp

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Garden Magic (Japan)

It’s our favourite Italian restaurant!
We miss there a lot. There are really tasty dishes, a good atmosphere and it’s enjoyable to talk with waitresses.
I love “aqua pazza” with “plain pizza”. I also recommend “Jikasei-bacon Salad(Homemade bacon salad)” that is a salad but with chunks of meat. It seems like a main dish.
I loved more than these examples, but some dishes are not available for now so I won’t tell you about them. Anyway all dishes are fantastic! There is entertainment as well, with solo piano and other live events.

わしとギャビンの一番と言っても過言ではない、イタリア料理の店。行けなくて寂しい店、No.1です。料理がおいしいのは勿論のこと、店の雰囲気もいいんです。そして、店員さんとお話しするのも楽しみの一つ。わしはアクアパッツァのソースにプレーン・ピザを付けて食べるのが大好き!そして自家製ベーコンのサラダ。肉好きにはたまらない、サラダと呼ぶがベーコンがメインの様なサラダです。それ以上にお気に入りのメニューがあるんだけど、今はメニューにないみたいなので、ここで公表するのは控えますが・・・でも、何食べてもおいしい!!そして、ピアノライブなどのエンタメもあるのでいいですよ。

Garden Magic

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